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海底椰炖乌鸡怎么做

文章出处:富凯发布时间:2016-08-29

海底椰炖乌鸡的做法简单方便,是以海底椰和乌鸡为主要原料熬制而成的汤,因其营养全面深受人们的喜爱。适当的食用海底椰炖乌鸡有助于人们身体健康,那么大家知道海底椰炖乌鸡怎么做吗?下面给大家简单介绍下,有兴趣的朋友们赶紧行动起来哦。

原料:老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。

做法:

1、将海底椰用水洗干净,响螺肉洗净后泡发,南北杏洗净、老姜切片备用,老母鸡整只洗干净不需要切开。

2、将龙骨焯水去掉血水,然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中,加入清水(1~1.5升),大火烧开后改用文火炖2~3小时。

3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块,再入锅中继续炖30分钟,加入适量盐调味即可。




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